Head Chef

Job Desk :

1. Menjaga kualitas dan konsistensi seluruh menu yang ada di resto.
2. Mencapai target food cost dan budget dapur yang telah ditetapkan.
3. Mengembangkan tim dapur yang kompeten dan produktif.
4. Memastikan standar kebersihan dan keamanan pangan diterapkan secara konsisten.

Pendidikan minimal D3 diutamakan jurusan kuliner/perhotelan

Memiliki pengalaman minimal 3 - 5 tahun sebagai Chef (spesialis chinese food)

Kemampuan menciptakan menu baru dan inovatif

Memiliki pengetahuan terkait dengan higienitas dan konsistensi terhadap makanan

Memiliki kemampuan dalam budget control

Mempunyai jiwa leadership yang kuat

Bersedia trial produk di Kenes Kopitiam (DIY)

Penempatan Kenes Kopitiam (DIY)